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有哪些南京本地人才知道的南京菜餐厅?
1、南京本地人才知道的南京菜餐厅主要有以下几家： 厨娘 地址：南京新百、中央商场、大行宫地铁站旁的新世纪广场、虹悦城等地均有连锁店。特色：一直以南京特色菜肴和小吃为主打，如桂花赤豆元宵、南京香鸭血和多松子鱼等。
2、绿柳居（太平南路店）老字号：百年素食淮扬菜，清真风味，本地人常光顾。经典：素烧鹅、菜包子、盐水鸭（素）、荠菜圆子。小贴士：提前预约：江南灶、梅苑等高端餐厅建议提前订位，节假日排队严重。时令菜：春有刀鱼、秋有蟹粉，季节限定菜值得尝试。
3、南京大饭店：位于南京市中心，是一家具有激扰百年历史的老字号饭店。这里的淮扬菜制作讲究，口味地道，深受食客喜爱。推荐菜品有：狮子头、清炖蟹粉狮子头、扬州炒饭等。 金陵饭店：位于南京市新街口商圈，是一家集餐饮、住宿、会议为一体的五星级饭店。
4、红公馆（1912店）特色：民国风情餐厅，淮扬菜与南京本帮菜融合，环境复古。推荐菜：鸭血粉丝汤、蒋公狮子头、美龄粥。地址：玄武区长江路1912街区。备注：适合拍照打卡，菜量适中。 狮子楼（老门东店）特色：以淮扬名菜“狮子头”闻名，传统手艺与创意结合。推荐菜：清炖蟹粉狮子头、大煮干丝。
5、汪家馄饨（雨花台店）特色：柴火馄饨皮薄如纱，虾皮汤底配辣油，三代人传承的老南京味道。硬核本帮菜小厨娘淮扬菜（老门东店）必点菜：年糕烧黄鱼（酱香浓郁）、狮子头（入口即化） 环境：青砖小院，适合家庭聚餐，人均120元。
6、推荐菜：鸭油酥烧饼、麻油干丝、赤豆元宵。 金陵饭店·梅苑（高端餐饮）特色：南京老牌五星级酒店餐厅，经典金陵菜。推荐菜：金陵盐水鸭、清炖狮子头、雨花石汤圆。 汪家馄饨（老城南网红）特色：三代传承的柴火馄饨，南京人记忆中的味道。推荐菜：小馄饨、辣油馄饨。
栖霞盐水鸭必去三个地方
阚老二鸭子店（迈皋桥总店）本地人常去的30年老店，秘制老卤每日现调。推荐前脯部位，肥瘦均匀，肉质细腻多汁。店家自制的椒盐蘸料是亮点，搭配鸭骨架熬汤更是一绝。金陵王记鸭业（仙林大学城店）创新派代表，采用低温熟成技术使鸭肉更柔嫩。独创茶香盐水鸭在传统基础上加入乌龙茶熏制，清爽不腻。
马群美食街：位于马群地铁站附近，是南京最有名的美食街之一。这里汇集了各种南京特色小吃和地方美食，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、小笼包等。马群美食街以其丰富多样的美食选择和独特的地方特色吸引了大量的游客和当地居民。
仙林：仙林是栖霞区的一个商业中心，有很多餐厅和小吃店。在仙林，可以品尝到各种美食，如南京盐水鸭、小笼包、炸鸡、汉堡等。迈皋桥：迈皋桥是栖霞区的一个历史悠久的地区，有很多老字号餐厅和小吃店。在迈皋桥，可以品尝到各种传统美食，如南京卤菜、糖芥末藕、狮子头等。
南京顶级土菜馆推荐
1、经典款：虽然连锁化，但「天王烤鸭包」「古法糖芋苗」仍是教科书级的南京味。建议去老门东店，吃完顺带逛夜景。 小蓝鲸（王府大街店）土著最爱：招牌「鲶鱼粉皮」用菜籽油烧制，粉皮滑糯；「芋头烧肉」选溧水芋头，甜糯入味。量大实惠，适合多人聚餐。
2、地址：秦淮区长白街636号 黑皮酸菜鱼（钓鱼台店）招牌：酸菜黑鱼、砂锅焖鸡 特色：藏在老巷子里的苍蝇馆子，酸菜自家腌制，鱼片现杀滑嫩，汤底酸辣够味。焖鸡用铁锅柴火慢炖，肉质脱骨不柴。
3、南京是一座历史悠久的城市，这里有着丰富多样的美食。今天，我将为大家推荐几家南京必吃的饭馆。首先，苜蓿园大街上的曹家味土菜馆以其地道的农家风味吸引了众多食客。其次，夫子庙的一口香淮扬菜馆，其淮扬菜的精致与美味，令人回味无穷。
4、去南京也是这样，我朋友也是优先带我去吃各种私房菜，七天时间里，吃了三家：胖妈土菜馆（汤山镇）、肚包鸡柠檬鱼（汤山）、朱肆金陵菜（江宁大学城）。 胖妈土菜馆：两人两菜一汤，尝试非常规的特别做法。
5、御道街马师傅土菜馆：地道的南京土菜馆，菜品丰富，口味正宗，深受本地人喜爱。乌衣巷小马家常菜馆：位于历史悠久的乌衣巷，家常菜做得精致可口，环境优雅。新街口大赤佬火锅店：南京知名的火锅店，食材新鲜，锅底种类多样，辣而不燥。
6、活珠子（毛蛋）路边常见推车售卖，是南京特色小吃，敢挑战的可试半鸡半蛋的“全喜”。
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