黑心“漂白鸡爪”流入餐桌，监管链条为何总在“最后一公里”失守？
重庆市市场监督管理局近日的一则通报，再次撕开了食品安全的“隐形伤疤”：某食品加工厂通过工业双氧水、火碱浸泡变质鸡爪，将其“翻新”为“色泽光鲜”的“合格产品”，涉案金额高达300余万元，部分产品已流入重庆、成都等地餐饮市场及电商平台，消息一出，公众餐桌上的鸡爪突然变得“面目可疑”——我们每天入口的食物，究竟有多少是在这样的“化学美容”后伪装而成的？更值得追问的是：从原料采购到生产加工，从流通监管到终端销售，本应层层设防的食品安全网，为何总